| Titre : | Blancs comme neige ! : Expérience (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre junior (118, février 2023) |
| Article en page(s) : | p. 47 |
| Descripteurs |
[UNESCO] préparation des repas |
| Mots-clés : | chimie |
| Résumé : | Recette des îles flottantes. Pourquoi les blancs d'œufs deviennent-ils solides lorsqu'on les bat ? |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12590 | Presse TCJ | Périodique | CDI | CDI | Disponible |