| Titre : | La Corée des rues qui mangent (2022) |
| Auteurs : | Jean-Yves Ruaux, Auteur |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Culture Coréenne (105, automne / hiver 2022) |
| Article en page(s) : | p. 3-8 |
| Descripteurs |
[UNESCO] Corée du Sud |
| Résumé : | Le pojangmacha, la cantine ambulante, et les stands de rue coréens nourrissent et abreuvent, au marché, aux abords des stades, des routes et des fêtes populaires. Avec même quelques atouts supplémentaires : l'alcool qui désinhibe, le service jour et nuit, la variété de la carte, la tente intime, la convivialité... Découverte de la street food coréenne au hasard des rues. |
| En ligne : | https://www.coree-culture.org/-revue-culture-coreenne,009-.html |