| Titre : | La cuisine japonaise illustrée |
| Auteurs : | Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | [Paris] : Mango, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02086-5 |
| Format : | 127 p. / 23 cm |
| Note générale | Index |
| Langues de la publication : | Français |
| Index. décimale : | 640 (Cuisine Recettes) |
| Descripteurs |
[UNESCO] Japon |
| Résumé : | Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11973 | 640 | Livre | CDI | CDI | Disponible |