Bulletin N°90-11 Catalogue en ligne

Documentation par l'image, Documentation par l'image 90-11

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Titre :	Documentation par l'image, Documentation par l'image 90-11
Type de document :	Bulletin : texte imprimé
Paru le :	01/10/1990
Année de publication :	1990
Langues de la publication :	Français
Nature du document :	documentaire

Dépouillements

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LAIT ET LAIT FERMENTES

Article : texte imprimé

LAIT ET LAIT FERMENTES

Dans Documentation par l'image (90-11, 10/1990)

Historique de la collecte du lait. Les différents traitements du lait. La fabrication des yaourts et divers laits fermentés ; le rôle des bactéries. Les besoins alimentaires en produits laitiers. Jeu et questionnaire.

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Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
952	Presse	Périodique	CDI	CDI	Disponible

90-08 - Bulletin N°90-08
04/1990

90-09 SUPPL. - Bulletin N°90-09 SUPPL.
05/1990

90-09 - Bulletin N°90-09
05/1990

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10/1990

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01/1991

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