| Titre : | Textes et documents pour la classe (1975), TDC 1022 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 01/10/2011 |
| Année de publication : | 2011 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0395-6601 |
| Format : | 52 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| En ligne : | http://tdc.cndp.fr |
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Article : texte imprimé
Les mécanismes et les aspects neurosensoriels, historiques, anthropologiques et sociologiques de la dégustation. L'apprentissage du goût chez l'enfant etle plaisir dans la régulation des prises alimentaires. Le travail de l'aromaticien et son rô[...]
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7162 | Presse | Périodique | CDI | Perdu | Disponible |
